Potimarron gratiné au Comté

Recette proposée par Caroline T.

Ingédients pour 4 personnes :

  • 4 petits potimarrons (d’environ 300 g pièce)
  • 200 g de comté affiné (ou Abondance, Beaufort)
  • 20 cl de crème liquide
  • muscade râpée
  • 2 gousses d’ail
  • sel et poivre

La recette :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Lavez les potimarrons, coupez leur un chapeau et enlevez les pépins en laissant la chair à l’intérieur.
  3. Salez et poivrez.
  4. Pelez et hachez l’ail, râpez le comté et mélanger avec la crème.
  5. Salez, poivrez zt parfumez de muscade.
  6. Froissez grossièrement du papier d’aluminium sur une plaque de cuisson.
  7. Calez dessus les potimarrons, garnissez les de crème au comté.
  8. Repositionnez les chapeaux et enfournez pour environ 45 mn.
  9. Servez bien chaud.